2/19 料理店

試される緊張感の現場。

新店オープンに向けた撮影に呼んでいただいた。
現場は静かで、厨房では皆がそれぞれ持ち場についている。
立ち会いも多いけど、みんな静かに進行を見守っている様子。

料理人ってやはりかっこいいい。
気合いのはいった和食１０程、完了。
お店は手仕事であろう組子が出迎え、一枚物のカウンターにくわえうえ天井もその組子がひろがる豪華なつくり。落ち着いた佇まいにしあがっておりますです。