6/20 料理の写真

料理写真ってちょっとしたことでがらっとかわる。
お造りの重なりぐあい、盛りつけの立体感、笹のはねかた。
お皿に対する中身の向き、傾け、配置。
飾りの控えめさ。
うつわの配置、構図、そして光。
すごくいろいろな要素があらみあって一枚の日本料理の写真ができあがる。
料理人も企画チームも本気ゆえに、こちらも緊張感はんぱない。
出てきてばしって撮るのも料理写真だけど、それと違う作り込む世界もひとつの料理写真の見せ方。この使い分けはきちんと現場に理解してもらいながらすすめているつもりで取り組んでいる。

本日もありがとうございました。

6/19 からぶり

靴を見に行くが、気に入ったデザインのものにはサイズがないもんだなぁ。
結果からぶり。
街は買い物客でごったがえしていて、息苦しくかんじるからさっさと戻る。

スーパーで野菜や肉など買って、今晩はカレー。
柔らかい豚肉と歯ごたえしゃきっとしたブロッコリーがうまかったー。

6/18 酒かなぁ

寝起きの体調がひどくわるい。
このところ毎日。
夢見もわるいし、起きると全身痛い。

土曜、今朝もおなじ。
飲み過ぎだろうか。。。


昼前から事務所でブツ撮りをすすめ、夕方にはサーバアップ。

6/17 男

午前の打ち合わせは先方のボスがいらして、久しぶり豪快なお話を沢山聞かせていただいた。
こういう人生、男だねぇって思わされる。うらやましい。
むかし、すっげぇ男になるんだって夢見てたことがちょっぴりよぎる。
でもまぁ現実、俺自身なかなか普通以下くらいでしかないことに、
すこし寂しさを感じる。
若い頃は人に語れたことも、いまじゃなにも語れないし。。
なにもやってこなかった人生なんじゃないかって、少し怖くなった。。
なにかほんの少しでも残せるように、取り組もう。おれも。

6/16 うごき

小樽。
最近の撮影にでは、食品でもつねに動きを出せないかって撮影に取り組んでいる傾向がある。
今日は水。
夏商品の涼やかなイメージを出せて、おもしろい撮影ができたねー。
デザイナーT氏のアイデアも乗っていて、なかなかおもしろい仕上がりになる。
ソースの仕上げや、キャラメリゼにも挑戦。

前回の刷り上がりもなかなかおもしろいできあがりになっていてぐっとくるね。
いいチームに育ってきているなかにいられてうれしくなる。

6/15

あすの機材セッティングをゆっくりと。
ロケ準備。

6/14 提出

去年シーズンズ一位をいただいたコンペへ今年も参加。
作品とステートメントまとめることをした。
広告と自然へ複数エントリー。
今年は結果を出せるだろうか。。。

6/13 ゆるめ

雨、そして風。

気温も低め。

今日から三日間おさえていたのに流れた。

まいるなぁ。

でもおかげでゆるゆる出来るわけで、感謝したほうがよいのだろうか、もしかして。

6/12 しろもの

洗濯機の下からちゃいろのアブラが飛び散るようになってしまっていた。
東芝のからみま洗とかいうモデル。
そろそろげんかいなのかって、家電コーナー見に行ったら、
今の時期は縦型がモデルチェンジなんですって。
で、最終一台っていう去年モデルを半額以下でゲットぉ。

それが今日届いた。
ん〜、かっこいいね。
今度のは日立製。
洗濯機もハイテクで、使いこなせないんじゃないだろか。

洗ってみると、からみま洗よりからまない。
いっこいっこばらばらになって脱水完了するってすごいね。
縦型なのに乾燥機能もついてるっていうからそのうちためしてみようっと。

6/11 いしかり新港

昨日のであじをしめて、夕方またもや石狩。
週末だから人が多い。
なくなく別な釣り場へ。
こちらも人がおおいけど、ちらっちらっとつれてる。
おれは釣果1パイ。。
まぁ、こんなもんかと慰め気分。。
冷え切ったので帰り道、純連へ。
めんまトッピングしちゃっておいしいねぇ。

6/10 模様替え

事務所いっぱいにひろがった布やデコラの片付けからはじめ、
同時に昨日までのイメージをmacに作業してもらいながらすすめる。
概ねすすんだところで、どうもこのところ
のらないことの打開策として模様替えをおもいつく。
他の人が見えないようにと、自分の周りを暗くするべく棚を再配置。
いいかんじ。

夕方石狩へ。
成果はイカ５ハイ。久しぶりに釣ったなぁ。

夜はうまい焼き肉店へ。
この店相変わらず、うまいなぁ。

6/9 雨、そと撮り

昨日は朝7時半から移動、ｓさんをのせてのロングドライブはめずらしい。
ノンストップで11時くらいに支笏湖入り。
昨日の続きなんだけど道央の分ということで、撮影場所の移動となった。
いろいろ乗ってきて、イメージカット多めに。
Yさまの希望通りに仕上げられたかキンチョウなのだわ。
料理長たちや、立ち会いAさん、そして一緒に移動してきたSさんおつかれさまでした！
帰りにドレモさんで甘い物を食べ解散〜。

本日取材にくっついていって撮影させていただく、人物もの。
これ、撮影イメージは納品したものより明るくしちゃう印刷上がりの傾向にあって、ご調整のセンスにいささか不本意。あるときから好きなように補正してもらって悪影響がすくなくなるようにおおきなtiffで渡すようになっている。

6/8 早起き

3:15、目が覚めた。ルーム638のまどからほのかな朝焼けがきれい。

鏡の湖面に阿寒の山が静かに写っている。まだ薄暗いそのなかにマスのライズがあちこち広がっている。

急いで着替え、湖畔にでてみたら

ずいぶん肌寒い。

朝焼けは薄れたけど、朝の空気感はなかなかいい。

岸ぎりぎりまでライズがある。

どれも魚体がおっきい。

フライを漂わせたらスグに釣れそうだが、掛かったとたんにラインブレイクだな。なんて。

釣りはせず、数枚ミディアムフォーマットでスロー撮影し部屋に戻った。

なかは暖かい。

6/7

10時半から機材を降ろし11時半にはセットが整う。

早くから料理長たちがあつまり一時間以上巻きのスタート。

現場はいつも緊張する。

シャッターの度に試されている感がある。

、、、

結局あさから何も食べず、夕食の時間。

3人にご一緒いただき楽しい時間になったなぁ。野菜とパンを中心に、フルーツとソフトクリームでしめてみた。

6/6 鹿追

虹鱒。

日中のフライフィッシング。

最大30くらいのをあたまに小さいのがたくさん相手してくれた。

たのしいね。

何年ぶりだろうか。

今日は移動日。

トマムから一般道を走り、久しぶりに下の道で目的地まで。

6/5

日曜だけど明日納品のものがあるので、午後からでている。

6/4 価値

あさの電話で、昨日までに用意したモノでは少々心許ないことになった。
なので、急遽小道具さがし。
カナリヤさんと並びのセントラルで材の吟味、
あっというまに二万超え。
ひぇ〜。
なかなか、素材もお高くつくものです。。


夕方メールが。
手放すLeicaに二束三文の提示がされた。
悩ましいけど、古くなってきたデジタル機器に未来はないから、
さよならかなぁ〜。
今日の小道具のちょっとした足しにしかならんね。。。

6/3 おたる夕方

来週のロケ準備などまとめ、
夕方から小樽入り。
６時前には観光客も多かったんだけど、さすが６時まわって通りの店が閉めはじめると一気に人通りが引いていった。
そーいうものなんだね。
開けていたらまだまだ観光客が歩き回りそうではあるけど。。

めずらしく夜にかかる撮影。
店舗営業後、ご協力に感謝いたします。
sさんの撮影は甘いものついていることおおいよね。
今夜はソフト！

6/2 恩師

とっても久しぶりN氏と飲んだ。
というよりごちそうになった。
そのうえプレゼントまで渡される。

恩師ですからねー、
ほんと恐縮です。
それにしてもうまい店でした狸6のお店。。流石のチョイス。

下処理がいいらしいです。。

6/1 和食夏

撮影小道具用意して、早めに現場入り。
ところが今朝はお客様混み合っていて、しばし待ち。。
少し久しぶりです19階からのながめ。

撮影はまきぎみにすすんで余裕の進行。
途中お昼ご飯もいただき休憩までとれましたー。
感謝。

撤収し、夕方事務所へもどる。